PROIZVODNJA ZDRAVE HRANE: ŽIVOTNA PRIČA REFIKA HADŽIBEGOVIĆA, ČUVARA ZEMLJE I TRADICIJE

PROIZVODNJA ZDRAVE HRANE: ŽIVOTNA PRIČA REFIKA HADŽIBEGOVIĆA, ČUVARA ZEMLJE I TRADICIJE

U dolini okruženoj bjelopoljskim brdima, u selu Bistrica, gdje su jutra još uvijek tiha, a miris svježe zemlje podsjeća na djetinjstvo, živi i radi čovjek koji već tri decenije ne traži uspjeh u tuđini, već ga gradi na svom ognjištu. Refik Hadžibegović – ime koje mnogi širom sjevera Crne Gore vežu za domaće, zdravo i sa ljubavlju uzgojeno povrće i žitarice.

Refik je, kako kaže za BiznisCG, „dijete sela“, a njegova veza sa zemljom je iskonska, gotovo svetinja. Nekada mašinista u građevinskom preduzeću „Radnik“, Refik je ostao bez posla kada je firma otišla pod stečaj. Umjesto da traži sreću daleko od kuće, on se vratio korijenima. U poljoprivredi je, kaže, pronašao i posao i smisao. „Nije bilo druge alternative. Morao sam da se okrenem zemlji, da doprinosim sebi i svojoj porodici“, iskreno priča.

Na svom porodičnom gazdinstvu, koje sam brižno održava, Refik danas uzgaja papriku, crveni i bijeli kupus, peršun i boraniju. Na poljima podno Bistrice talasaju se i žitarice: heljda, kukuruz, pšenica i – posebno vrijedna spelta. „Spelta je stara sorta, zaboravljena žitarica, ali veoma značajna i zdrava“, objašnjava Refik dok pokazuje snopove ove zlatne biljke.

Za ovog tihog, ali upornog Bistričanina, nema praznog hoda – ni zimi ni ljeti. Svaki dan na selu je izazov i radost. „Volim seoski život. Ovdje sam rođen, ovdje pripadam“, kaže. Pored povrća i žitarica, Refik sadi i voće. Skromno dodaje da još „nije stiglo“, ali se nada rodnoj sezoni.

Njegovi proizvodi nalaze put do kupaca ne samo u Bijelom Polju, već i širom sjevera Crne Gore. Ne koristi društvene mreže za promociju – ni Facebook, ni Instagram. „Kada imate dobar kvalitet, lako je uspjeti i prodati“, kaže sa osmijehom koji skriva godine truda, ali i ponosa.

Refik nije samo poljoprivrednik. On je čuvar tradicije, autentičnog ukusa domaće hrane, i čovjek koji svakodnevno dokazuje da se od zemlje može živjeti. Njegovi proizvodi često krase sajamske štandove, a priznanja koja je dobio, iako brojna, nikada mu nijesu bila važnija od riječi zadovoljnih kupaca.

Na kraju razgovora, Refik upućuje iskrenu poruku mladima:

„Radite. Od poštenog posla se može solidno živjeti. Zemlja vraća svakome ko je poštuje.“

U vremenu kada se mnogi okreću lakšim putevima i instant uspjesima, priča Refika Hadžibegovića podsjeća nas da prave vrijednosti još postoje. Da miris svježe ubranog kupusa, pod prstima onih koji su ga zasadili, vrijedi više od svakog virtuelnog lajka.

Refik ne traži aplauz – njegov aplauz su plodni redovi pod bistričkim suncem, porodična trpeza i osmijeh čovjeka koji zna da je njegov trud plodonosan.

Izvor: Biznis CG