MANJE SOLI U ISHRANI – VIŠE KORISTI ZA ZDRAVLJE

MANJE SOLI U ISHRANI – VIŠE KORISTI ZA ZDRAVLJE

Prosječni stanovnik Crne Gore unosi dvostruko više soli nego što je to preporučljivo, kazala je dr Zorica Đorđević, specijalista higijene u Institutu za javno zdravlje.

Ona je u telefonskom razgovoru u emisiji “Tajne zdravlja” Radija Bijelo Polje, govorila o štetnim posljedicama prekomjernog unosa soli u organizam.

„Nažalost, ne možemo se pohvaliti da kao populacija vodimo računa o količini soli koju svakodnevno unosimo u organizam. Prema istraživanju koje je radila Svjetska zdravstvena organizacija sa Kliničkim centrom i Domom zdravlja u Podgorici. Konstatovano je da prosječni stanovnik Crne Gore konzumira dnevno skoro 12 gr soli. Odnosno žene oko 10, a muškarci 14 grama u prosjeku, što je mnogo više od preporučene količine soli“, ističe dr Đorđević.

Ona je upozorila da svakodnevni unos soli veći od preporučenih pet grama ili jedne kafene kašičice, povećava krvni pritisak i utiče na bolesti srca, krvnih sudova, na veću učestalost srčanog i moždanog udara.

Takođe, doprinosi nastanku gojaznosti, šećerne bolesti, osteoporoze i mnogih drugih hroničnih bolesti. Dr Đorđević naglašava da se svakodnevna potrošnja soli može smanjiti pažljivim čitanjem etiketa na hrani. I biranjem proizvoda sa niskim sadržajem natrijuma.

Takođe, savjetuje da se ne dodaje so tokom pripreme hrane. A da se ukus hrane popravlja korišćenjem začinskog bilja. Kao što su peršun, mirođija, ruzmarin, origano, biber i drugi. Ali i da se ograniči potrošnja slanih grickalica.

Izvor: Radio Bijelo Polje

Novinar: Tanja Dangubić