TRADICIJA U NOVOM RUHU: MODERNI SIR SA ORASIMA

Kako spoj tradicije i inovacije može dovesti do ukusnog i jedinstvenog proizvoda, pokazuje Vida Delević, učenica Osnovne škole “Polica”, koja je zajedno sa svojim drugarima Matijom Šćekićem, Miomirom Todorovićem, Lucijom Božović, Andrejem Popovićem i mentorkom Milicom Kukalj-Miketić prijavila projekat “Moderni sir” na Festival Nauka za sve.

“Ono što naš sir čini modernim jeste dodatak oraha, koji mu daje poseban ukus i teksturu,” objašnjava Vida dok tim demonstrira postupak pravljenja ovog inovativnog proizvoda.

Nakon cijeđenja, sir se pažljivo oblikuje, vezuje i ostavlja na rešetku kako bi se dodatno iscijedio. Rezultat je ukusni moderni sir sa orasima, koji predstavlja spoj tradicionalnih metoda i savremenih dodataka.

Ovaj projekat ne samo da pokazuje kako se osnovni prehrambeni proizvodi mogu unaprijediti, već i podstiče učenike na kreativno razmišljanje i praktičnu primjenu naučnih znanja.

Projekat “Moderni sir” je još jedan primjer kako mladi istraživači, uz podršku mentora, mogu kombinovati tradiciju i nauku, stvarajući proizvode koji obogaćuju svakodnevni život.

Cilj projekta je jačanje naučne pismenosti, podsticanje kreativnosti i osnaživanje mladih istraživača, a sprovodi ga NVO MMNE (Multimedijal Montenegro) uz finansijsku podršku Ministarstva prosvjete, nauke i inovacija.