RUBRIKA DOJČ: GDJE JE NAJBOLJI DOJČ U GRADU?

Došlo je vrijeme da večeras odlučimo, gdje je najbolji dojč u gradu i ko ga najbolje sprema.

Lijepi februarski dani napunili su bašte svih kafića u Bijelom Polju, to je posebno obradovalo ugostitelje koji su zbog COVID situacije i NKT mjera u nezavidnoj finansijskoj situaciji. Međutim, tradicija ispijanja Dojč kafe u špicu oko 13h sastavni je dio svakodnevnice velikog broja naših građana, posebno mladih. Odabir mjesta za ispijanje Dojč kafe sa kolegama, prijateljima, drugovima, kumovima poslovnim partnerima i saradnicima određuje se na osnovu jednog važnog parametra a to je, kakav je dojč, maciato, espresso. Da bi sve bilo idealno bitno je prije svega koji je brend kafe i ko je u šanku sprema. Došlo je vrijeme da večeras odlučimo, gdje je najbolji dojč u gradu i ko ga najbolje pravi.

Legenda kaže: U Crnoj Gori, produženi espreso sa mlijekom – DOJČ je vjerovatno nastao u vrijeme kada je ova kafa koštala 1 njemačku marku. Neko je prozvao Dojč, i tako je ostalo do danas. Međutim, većina ljudi ne zna da je ovaj naziv lokalan, uglavnom misle da je opšteprihvaćen.
Možda je upravo neki bjelopoljac i dao ime ovom već popularnom nadimku za produženi espreso sa mlijekom na teritoriji skoro cijelog Balkana.

Autor teksa: Vidroje