PRIČA BJELOPOLJKE KAJE-NAFIJE IDRIZOVIĆ O ŠURUPU OD KOJEG CIJELA KUĆA MIRIŠE NA TRADICIJU

PRIČA BJELOPOLJKE KAJE-NAFIJE IDRIZOVIĆ O ŠURUPU OD KOJEG CIJELA KUĆA MIRIŠE NA TRADICIJU

U današnje moderno doba, kada se čini da se sve mijenja i prilagođava novim trendovima, ipak postoje tradicije koje opstaju i koje se prenose s generacije na generaciju.
Jedna od tih tradicija je i priprema sokova od ruže, a priča koju nam donosi Bjelopoljka Kaja-Nafija Idrizović svjedoči o tome kako ovaj ukusan napitak nije samo piće, već i simbol porodice i tradicije.
Nafija, kako je svi znaju u svom kraju, sok od šurupa priprema po posebnoj recepturi koju je naučila još kao mala, dok je živjela na selu.

„Šurup je poseban sok koji se pravi od cvijeta ruže, uvijek se doda neki poseban dodatak koji je svojstven svakoj domaćici, pravi se na sličan način kod svih mada svi imamo po neku tajnu zašto nam ispadne ukus malo drugačiji. Uvijek se pravi sa puno ljubavi i pažnje, a moja unučad obožavaju taj sok, još kao djeca pa i dan danas kada su odrasli ljudi.
Kada ga pripremim, cijela kuća miriše na tradiciju“, priča Nafija sa osmijehom na licu.
Iako današnja omladina preferira modernije sokove, pune šećera i umjetnih ukusa, šurup i dalje ima svoje mjesto u srcima svih generacija.

Bilo da je ljeto ili zima, šurup je piće koje je poznato i cijenjeno kako među starijim, tako i među mlađim ljudima. U svakoj kapljici ovog soka osjeća se dašak prošlih vremena, a to je nešto što ne može zamijeniti nijedno industrijsko piće.
„Iako se sada sve više koristi kupovni sokovi, naši su tradicionalni, domaći sokovi i dalje nešto posebno. Uvijek volim da im kažem svojoj djeci i unucima: ‘Sok od šurupa je čudo, sve je u tome da se pravi s ljubavlju'“, dodaje Nafija.
Ova priča o šurupu nije samo o piću, već o očuvanju tradicije i vrijednosti koje su, uprkos vremenu i modernim promjenama, još uvijek prisutne u srcima i kuhinjama mnogih bjelopoljskih porodica.

Autor Kenan Idrizović
*Sponzor teksta Mesopromet France