MILOVAN MERDOVIĆ BJELOPOLJSKI MAJSTOR RIBLJE ČORBE
Kao Milovana Merdovića niko ga ne zna, ali su za Žuću, nenadmašnog kuvara riblje čorbe, čuli mnogi.
Ribolovac je već pola vijeka, a kraj kotla ili lonca stoji već 30 godina i uživa, iako riblji specijalitet traži posvećenost, vrijeme i ljubav. Prvi put kad je spremio riblju čorbu, kaže, da je sam sebe iznenadio.
MILOVAN MERDOVIĆ BJELOPOLJSKI MAJSTOR RIBLJE ČORBE
„Prvi put kad sam spremio riblju čorbu, sam sebe sam iznenadio, a onda malo po malo, onda sam tu čorbu usavršavao, možda se nekome i ne sviđa, ali mislim da je blizu savršenstva. Kad krenem u pripremu čorbi toliko sam uzbuđen da jedva čekam da režem povrće, kostim ribu“, kazao je Merdović.
Ima Žućo i svoje male kulinarske tajne, njih ne otkriva, ali zbraja porcije.
„Ova čorba je osvajala prva dva mjesta u Srbiji 2011. I 2012. Godine. 2011. Godine osvojila je srebrnu medalju, a 2012. Godine zlatnu medalju. Vrlo je teško u Srbiji osvojiti medalju, jer su tamo stari ljudi koji godinama kuvaju riblju čorbu. Prošle godine u Berana smo osvojili prvo mjesto na čorbijadi“, dodaje sugrađanin.
Izvor: RTCG
Novinarka: Vanja Rakonjac
Povezani članci
BJELOPOLJKA VINKA ISPUNILA PENZIONERSKE DANE CRTANJEM I BOJENJEM
NEDOVIĆ: “NIJE BITNO S KOLIKOG MINUSA KREĆETE, VEĆ KO STE I ŠTA ŽELITE OD ŽIVOTA”
FILIPU RADOJEVIĆU DVIJE ZLATNE MEDALJE NA KARATE TURNIRU U RAŠKOJ