VUJICA VUKOVIĆ, VIŠESTRUKO NAGRAĐIVANI PROIZVOĐAČ RAKIJE IZ IVANJA, KOD BIJELOG POLJA, ŽALI SE NA LOŠ OVOGODIŠNJI ROD ŠLJIVE I JABUKE

VUJICA VUKOVIĆ, VIŠESTRUKO NAGRAĐIVANI PROIZVOĐAČ RAKIJE IZ IVANJA, KOD BIJELOG POLJA, ŽALI SE NA LOŠ OVOGODIŠNJI ROD ŠLJIVE I JABUKE

Za rakiju od šljive i jabuke, Vujici Vukoviću dvije zlatne medalje na Novosadskom sajmu poljoprivrede.
Na ovogodišnjem Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu, u konkurenciji više od hiljadu izlagača, Vujica Vuković iz Ivanja osvojio je dvije zlatne medalje za kvalitet rakija od šljive i jabuke. Vuković koji se takmičio u proizvodnji i kvalitetu rakija osvojio je zlatnu medalju za kvalitet šljivovice i zlatnu medalju za kvalitet jabukovače.

Godišnje je proizvodio oko 600 litara rakije šljive, 200 litara jabukovače i nešto manje kruške, i sve što bi ispekao-prodao bi. Tako je, kako kaže, bilo do unazad nekoliko godina. Međutim, ove godine, nema ni gajbu šljiva da mu je ostalo. Sve su uništili nevrijeme i mraz.

• Naiđe ovako loša godina sve stane. Na mom imanju u Ivanju nemam praktično šljivu da uberem. Računao sam da bude po vagon, odnosno po desetak tona i šljive i jabuke. Međutim, vremenske nepogode, pa jak mraz, krajem aprila… sve je uništeno. Na minus pet stepeni Celzijusa, nema šanse da možemo da zaštitimo voće, „čačanku” i staru sortu šljive „požegaču”. Kad vidiš da se isto dešava treću godinu zaredom, zapitaš se ima li svrhe baviti se ovim poslom, pa čak i kada je to porodična tradicija – kaže voćar.
  Uložio je veliki rad i trud i sve je propalo. Na pitanje kako će dalje, Vuković odgovara, da voćnjak sa 60 stabala šljiva, stotinjak jabuka i dvadesetak kruške, ne može da krči, a radi na svoju štetu. Snagu da nastavi pronalazi u činjenici da su njegovi proizvodi nadaleko cijenjeni. To je i potvršeno na prestižnim poljoprivrednim manifestacija, a recimo, samo iz Novog Sada u Ivanje je dosad donio ukupno desetak medalja.
• Ove godine sam po treći put na prestižnom Novosadskom sajmu osvojio zlatnu medalju. Ovoga puta duplu i to je moj najveći uspjeh kaže ugledni voćar.
  Prve dvije godine Vuković je nagrađivan samo za šljivovicu. Ove godine je jabukovača ocijenjena sa više bodova od rakije od šljiva.
  -Ponosan sam na sve što sam uradio i nastavljam tradiciju. Konkurencija je kao i uvijek bila velika i ovo je satisfakcija za uloženi rad – kaže Vujica.
  Vuković izlaže na Sajmu poljoprivrede u Novom Sadu od 2018. godine i to više nego uspješno, jer kada se tim me daljama dodaju i one, uglavnom zlatne, koje je osvajao i na drugim poljoprivrednim manifestacijama u zemlji i regionu, onda je to zavidna kolekcija priznanja koja daje snagu da se prebrode teške godine.
  Iz Petnjice sve počelo.
  Prvu zlatnu medalju za kvalitet rakije od šljive ovaj ugledni poljoprivredni proizvođač iz Ivanja osvojio je na sajmu poljoprivrede u Petnjici. A onda su se nizali sajmovi i priznanja.
• Petnjica je moj početak. Otišao sam na taj sajam da probam, da provjerim i sebe i kvalitet mojih rakija. Od tada sam počeo malo ozbiljnije da se bavim proizvodnom voćnih alkoholnih pića ispričao je Vuković.
  Nakon Petnjice, uslijedilo je učešće na Međunarodnom sajmu „Rakija i rakijaši” u Pančevu, na kojem se Vujica okitio zlatom za jabukovaču, pa voždovi dani u Rači”, na kojima je njegova supruga nagrađena sa tri velika srebra za tri vrste likera.
• 
  Izvor: Dan
  Novinar: Milovan Novović