CICVARA JELO KOJE STRANCI NE PROPUŠTAJU

CICVARA JELO KOJE STRANCI NE PROPUŠTAJU

Crnogorska kuhinja našla se na 80. mjestu na listi najboljih svjetskih kuhinja. Listu je objavio čuveni gastronomski sajt Taste Atlas, a naša kuhinja zavrijedila je ocjenu 3,96.

Ističu da se tokom isprobavanja crnogorske kuhinje nikako ne propuste priganice sa medom, pljevaljski sir i njeguški pršut … To stranci inače uvijek prvo probaju.

No, zanimljivo je da se prije svega, na prvom mjestu našla cicvara. Bake su govorile da je treba strpljivo i dovoljno dugo kuvati, a gotova je kada mast ,,zapliva“ oko nje.

Svaki kraj ima svoje osobenosti, od mediteraskih ukusa – morskih plodova, pa do jake kalorične hrane svojstvene planinskom kraju – toplina smočanog kačamaka dobro se slaže sa mekom jagnjetinom ispod sača… Priganice, čorba od koprive, Balšića tava, paštrovački makaruli, čobanska čorba od vrganja, kuvani krompir i pogača…

Uz sva ova jela dobro ide i neko omiljeno tradicionalno piće – domaća rakija ili vino – stvar je ukusa.

Izvor: CDM