Vijesti iz Bijelog Polja

BIJELO POLJE: MLADE DOMAĆICE KUPUJU, STARIJE PRAVE ZIMNICU

Sa dolaskom hladnijih dana, na trpeze bjelopoljskih domaćinstava vraća se zimnica. Iako je proces dugotrajan i zahtijeva mnogo truda, iskusne domaćice i dalje njeguju ovaj ritual, vjerujući da je krajnji rezultat vrijedan svakog uloženog sata.

Na pijacama se ovih dana bira povrće – paprike, kupus i paradajz, a cijene diktiraju da li će se isplatiti praviti zimnicu kod kuće. One koje imaju vlastite bašte u prednosti su, pa troškovi pripreme značajno opadaju.

Iako mlađe generacije sve češće kupuju gotove proizvode, starije domaćice ostaju vjerne tradiciji. Osim što donosi uštedu, zimnica čuva duh zajedništva i sjećanje na vrijeme kada su se recepti i iskustva prenosili s koljena na koljeno.

Izvor: RTCG

Reporterka: Vanja Rakonjac