RAMIZA MURATI- KROZ STARI RECEPT TULUMBI ČUVA DUH TRADICIJE
U srcu Bijelog o, već decenijama, ime Ramize Murati vezuje se za jedinstven i neodoljiv ukus tulumbi koje mnogi sugrađani s radošću iščekuju na svakoj svečanosti, bajramskom stolu, slavama ili običnom nedjeljnom ručku.
Njena tulumba nije samo poslastica – to je priča o ljubavi, porodičnoj tradiciji i umijeću koje se prenosi s koljena na koljeno.
Ramiza je umijeće pravljenja tulumbi naučila još kao djevojčica, gledajući svoju majku kako s pažnjom i posvećenošću miješa tijesto, prži ga do zlatno-smeđe boje i natapa u slatki sirup. Ta porodična tradicija pravljena poslastica postala je sastavni dio njenog identiteta, a s godinama, njene tulumbe stekle su status najpoznatijih i najomiljenijih u gradu.
Posebnost Ramizinih tulumbi leži u receptu koji nikada nije mijenjala. “Tajna je u dosljednosti,” kaže kroz osmijeh. “Nikada ništa nisam dodala niti oduzela. Majčin recept čuvam kao najveće blago.” I zaista, ta vjernost tradicionalnoj recepturi razlog je zbog kojeg njene tulumbe uvijek imaju isti, prepoznatljiv ukus – pun, bogat, savršeno izbalansiran između hrskavog i sočnog.
Njena skromnost i predanost radu čine je još cjenjenijom među sugrađanima. Ne traži pohvale, ali ih svakodnevno dobija – od onih koji su odrasli uz miris njenih tulumbi do novih generacija koje tek otkrivaju čari domaće kuhinje.
U vremenu kada se mnogo toga mijenja i modernizuje, Ramiza Murati ostaje vjerna tradiciji. Njene tulumbe nisu samo desert – one su podsjetnik na to koliko je važno čuvati ono što su nam ostavili naši preci.
Zahvaljujući njoj, u svakom zalogaju osjeća se toplina doma, porodična ljubav i ljepota običaja koji traju.
*Sponzor teksta Mesopromet Franca
Autor Kenan Idrizović
Povezani članci
U CRNOJ GORI ZA 24 SATA 21 SAOBRAĆAJNA NEZGODA
RADOMIR KLJAJEVIĆ POLOŽIO ZAKLETVU ZA SUDIJU VIŠEG SUDA U BIJELOM POLJU
ĐUKIĆ: NAKON DUVANSKE, DRŽAVA MORA PREISPITATI I „ŠUMSKU” I „FARMACEUTSKU MAFIJU”