U BIJELOM POLJU ODRŽANA EDUKATIVNA RADIONICA U SLOU FUD PROGRAMU: DOMAĆU HRANU PREDSTAVILI NA MODERNIJI NAČIN

U BIJELOM POLJU ODRŽANA EDUKATIVNA RADIONICA U SLOU FUD PROGRAMU: DOMAĆU HRANU PREDSTAVILI NA MODERNIJI NAČIN

Radionica u okviru projekta “Društveno odgovorni Slou fud turizam u Dunavskom regionu”, koju realizuje nevladina organizacija “Kisele vode” održana je juče u hotelu “Bijela Rada” u centru “Zoe”.

Druga po redu radionica koju organizuje ta NVO u okviru projektnih aktivnosti obuhvata tehnike i metode serviranja i pripreme hrane.

– Tokom ove godine organizovaćemo ukupno deset radionica na različite teme – kazala je Ramović. Dodajući da je projekat podržan od strane “Interreg programa dunavskog regiona”, koji sufinansira Evropska unija u iznosu od 80 odsto. Dok je preostalih 20 odsto finansiralo Ministrastvo javne uprave, Vlade Crne Gore. Ukupna vrijednost projekta u Crnoj Gori je 135.000 eura i trajaće trideset mjeseci – istakla je Ramović.

Ona je dodala da su od juče sa njima renomirani kuvar na svjetskom nivou Nihad Mameledžija iz Bosne i Hercegovine, koji je preko 20 godina u Slou fudu.

– Učesnik je brojnih takmičenja i događaja koji se organizuju u svijetu gastronomije. On će svoje bogato iskustvo pokušati da prenese učesnicima radinice, kuvarima iz naših restorana i seoskih domaćinstava koja se bave pružanjem uslugama u turizmu – kazala je Ramović. Ona je dodala da će kroz dvodnevnu manifestaciju koju će organizovati u Bijelom Polju naredne godine, održati i jednu prezentaciju gdje će svi korisnici moći da predstave ponudu. A takođe će organizovati i studijsku posjetu za tur-operatore koji se bave gastronomijom. I blogere koji će pisati o našem bogatstvu.

Ova radionica će učesnicima donijeti iskustvo i znanje koje im je prenio poznati kuvar. Kako upotrebiti domaće namirnice, proizvode i domaća jela upakovati na moderan način.

U BIJELOM POLJU ODRŽANA EDUKATIVNA RADIONICA U SLOU FUD PROGRAMU: DOMAĆU HRANU PREDSTAVILI NA MODERNIJI NAČIN

Ramović dodaje da će ove godine biti organizovane brojne edukacije – ukupno 10, na različite teme. A koje su namijenjene korisnicima uključenima u projekat.

– Pored ove koju smo upravo odradili u Bijelom Polju, aktivnosti će biti organizovane i na području Pljevalja, Kolašina, Mojkovca, Petnjice, Berana, Andrijevice, Plava i Gusinja. Još 2016. godine, kada smo se zvanično i pridružili ovom svjetskom pokretu, trebala nam je podršku u tehničkom smislu. Pa smo 2017. godine osnovali NVO kako bismo imali alat kojim ćemo da rukujemo i poboljšamo stvari u ovoj oblasti. Dugi rad i napori koje smo mi uložili u prethodnom periodu, doveli su nas do toga da je 1. prošle godine godine krenula implementacija projekta SreST- Društveno odgovorni Slou Fud turizam u Dunavskom regionu – pojasnila je Ramović.

Izvor: Dan

Novinar: Milovan Novović