“ZORA” OTKUPLJUJE MLIJEKO SA 260 FARMI

“ZORA” OTKUPLJUJE MLIJEKO SA 260 FARMI

Suvlasnik Mljekare “Zora” iz Berana, mr Milutin Đuranović reagovao je na navode Udruženja beranskih stočara u tekstu objavljenom u “Danu” 18.1.2024. godine pod naslovom “Zora likvidirala farme na sjeveru”.
Đuranović navodi da je u momentu privatizicije, decembra 2012. godine, Mljekara “Zora” bila nelikvidna, a proces proizvodnje i otkupa mlijeka bio obustavljen poslednjih devet mjeseci.

– Nakon privatizacije i realizovanih inicijalnih ulaganja sa ciljem tehničko-tehnološkog preusmjeravanja sa proizvodnje UHT mlijeka na proizvodnju sira i kajmaka (saglasno biznis planu), Mljekara “Zora” je počela sa proizvodnjom 29.7.2013. godine. U 2014. godini otkupljena su 452.503 litra, a u 2024. godini 2.784.695 litara mlijeka. Otkup se realizuje na području opština Berane, Bijelo Polje, Rožaje i Petnjica sa 260 farmi. Trenutno se proizvodi pet vrsta proizvoda: neobrani sir kriška; bijela kriška sir do 25% mm; sitni sir do 10% mm; etno-kajmak (250 g i 5 kg) i mladi kajmak (250 g i 2 kg). Proizvodi se prodaju preko veleprodajnih i maloprodajnih objekata na domaćem tržištu, pod robnom markom Mljekare “Lazine”.

U Mljekari “Zora” radno je angažovano 12 radnika – navodi Đuranović i dodaje da je Mljekara “Zora” 9.4.2014. dobila HACCP standard (Certificate Registration No.1250048592 TMS), a i dodijeljen joj je i veterinarski kontrolni broj 22, koji se nalazi na deklaraciji svih proizvoda. Ističe i da Mljekara “Zora” nema kreditnih zaduženja, te da se sve obaveze prema kooperantima, zaposlenima, dobavljačima i poreske obaveze redovno izmiruju.

– Uvažavajući činjenicu da je u predmetnom periodu Mljekara “Zora” uspjela da “oživi” 260 farmi, a da količinu otkupljenog mlijeka poveća sa nule na 2,78 miliona litara – što predstavlja većinu mlijeka koje se otkupi na sjevernom području, smatram da je članak umjesto postojećeg trebalo da nosi naslov “Zora oživjela farme na sjeveru” – zaključuje Đuranović.

Udruženje: Mnogi stočari su izgubili sigurnost
Podsjetićemo, iz Udruženja beranskih stočara su istakli da je “Mljekara Zora pravi primjer kako se neodgovorno pristupilo sprovođenju strategije koja je predviđala da se na sjeveru Crne Gore otvore brojni punktovi za otkup i preradu mlijeka”.

– Tih punktova uopšte i nema, a mljekara je otkupne i prerađivačke kapacitete svela na minimum. Zato su brojne farme zatvorene, jer milijeko nema ko da otkupi. Jednostavno mnogi stočari su izgubili sigurnost i odustali da se bave ovim poslom, što je velika šteta – naveli su iz Udruženja beranskih stočara.
Izvor: Dan